Weissweine

Watter Riesling-Sylvaner AOC

Watter Riesling-Sylvaner

Ausbau: Stahltank 
Alkoholgehalt: 12.00% Vol.
Genussphase: 1 – 5 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur: 10 – 12 °C
Grösse; Gebinde: 75 cl; 6er Kartons
Preis: Siehe Preisliste
Degustationsnotizen

Glanzhelles Gelb. Frisches Bouquet nach weissen Blumen und Zitrus.
Am Gaumen weich und rund mit harmonischer Säurestruktur.

Empfehlungen

Ideal zu geschnetzeltem Kalbfleisch an Weissweinsauce, zu pochiertem Fisch oder zu Kalbfleischpastetli. Mit einem jungen Tomme oder einem milden Tilsiter geht er geradezu eine Mariage ein.

Bemerkungen

Von H. Müller-Thurgau in Geisenheim gekreuzt, wurde die Sorte an der Forschungsanstalt Wädenswil selektioniert und verbreitet. Dank der heutigen Genomanalyse weiss man, dass es sich nicht um die Kreuzung Riesling x Sylvaner, sondern um Riesling x Gutedel (Chasselas) handelt.

Watter Riesling-Sylvaner AOC

Riesling-Sylvaner AOC

Ausbau: Stahltank 
Alkoholgehalt: 12.50% Vol.
Genussphase: 1 – 3 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur: 12 – 14 °C
Grösse; Gebinde: 50 cl; 15er Kartons
Preis: Siehe Preisliste

 

 

 

 

Fotos und Beschrieb mit freundlicher Genehmigung von Landolt Weine.