Roséweine

Watter Federweisser AOC

Degustationsnotizen

Frisches, helles Lachsrot. Im Bouquet Himbeeren und Gäraromen.
Frischer, rassiger Gaumen, weicher, harmonischer Körper.

Empfehlungen

Als Aperitif, zu Süsswasserfischen, Terrinen, Pasteten, Charcuterie und Halbhartkäse. Eignet sich gut zu asiatischen Speisen aus dem Wok.

Bemerkungen

Aus den Blauburgundertrauben lässt sich durch sofortiges Abpressen auch ein Weisswein keltern. Man nennt diesen Wein Weissherbst oder Federweisser. Weisser Blauburgunder ist die rassige Alternative zum Rosé. Elegant, frisch und spritzig mit den feinen Fruchtaromen des Blauburgunders.

AusbauStahltank 
Alkoholgehalt13.00% Vol.
Genussphase1 – 3 Jahre nach Ernte
Ausschanktemperatur10 – 12 °C
Grösse / Gebinde50 cl / 15er Harasse
75 cl / 6er Karton

Fotos und Beschrieb mit freundlicher Genehmigung von Landolt Weine.